Für einen Betrieb im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Produktionsleiter 100 % (m/w/d) / Nachtarbeit- ohne Zimmerstunde
Ihre Herausforderung
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche und Führung der Mitarbeitenden
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots
- Verantwortlich für die Überwachung und Einhaltung des Budgets und Erledigung aller anfallenden administrativen Aufgaben (Warenbestellungen, Wareneingang, Kalkulationen)
- Allgemeine Reinigungsarbeiten
- Umsetzung und Einhaltung gesetzlicher Normen und Standards in allen Bereichen
- Arbeitszeiten: Schichtarbeitszeiten von 02:00-11:30 Montag bis Freitag (sporadisch auch mal am Wochenende)
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ zwingend, gepaart mit gutem betriebswirtschaftlichem Verständnis
- Idealerweise erste Erfahrung als Produktionsleiter oder 2-4 Jahre Berufserfahrung Berufserfahrung als Sous-Chef
- Kulinarik sowie die Weiterentwicklung des Speiseangebotes ist Ihre Passion stets mit höchstem Anspruch an die Qualität
- Führungsstarke Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und gewinnendem Auftreten
- Teamorientierte Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und gewinnendem Auftreten
- Gute Deutschkenntnisse (Wort und Schrift) vorausgesetzt /sowie gute Sprachkenntnisse in Englisch/Französisch von Vorteil
Ihre Perspektiven
- Löhne über dem L-GAV-Minimum
- Vergünstigte Verpflegung für die Mitarbeitenden in den Betrieben
- Grosszügige Vergünstigungen von Produkten und Dienstleistungen bei 400+ Firmen
- Attraktives Dienstjubiläumsreglement
- Überobligatorische Unfalldeckung
- Professionelle Unterstützung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Herausforderungen durch externe Fachstelle
- Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
- Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
- Unterstützung bei externen Weiterbildungen
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A080, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 4400.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-PATK-147944-176-DE.