Wir suchen einen engagierten Souschef um unser Team in Niederlenz zu verstärken.
Souschef 100% (m/w)
Ihre Herausforderung
- Unterstützung des Chefkochs bei der Entwicklung von Diätmenüs und speziellen Ernährungsplänen
- Leitung des Küchenteams und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Überwachung der Lebensmittelqualität und Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Schulung und Anleitung des Küchenpersonals in Bezug auf diätetische Anforderungen und Kochtechniken
- Aktive Teilnahme an der Menüplanung und Umsetzung von kreativen Kochkonzepten
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um einen hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt auf Diätküche
- Nachweisliche Erfahrung in der Führung eines Küchenteams
- Fundierte Kenntnisse über diätetische Anforderungen und Ernährungsprinzipien
- Hohes Maß an Kreativität und Leidenschaft für die Küche
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
Ihre Perspektiven
- Sehr gute Vergütung + Wochenendzulagen
- Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Arbeitsplatzsicherheit
- Mitarbeitervergünstigungen
- Inspirierendes Arbeitsumfeld
- Anerkennung und Wertschätzung
- Flexibilität bei Arbeitszeiten und -bedingungen
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A034, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3900.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-145135-12-DE.