Für ein 4-Sterne-Superior Hotel in der Region Thun, welches es versteht seine Gäste mit Professionalität und Emotionen zu verblüffen, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
F&B Manager*in / Leiter*in Gastronomie 100% (w/m)
Ihre Herausforderung
- Sie sind eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Leidenschaft für den Beruf
- Mitverantwortung für die strategische und operative Führung des Hotel
- Sicherstellen, dass die qualitativen und quantitativen Ziele erreicht werden
- Administrative und operative Leitung des F&B-Bereichs inkl. 1 Restaurant, Hotel Bar, Terrasse, Events, Pop-Up's sowie Bankette und Seminare
- Sicherstellen der Zusammenarbeit zwischen Küche und Service
- Verantwortung für einen professionellen Serviceablauf inkl. aktiver Mitarbeit
- Einwandfreie Umsetzung der Qualitätsstandards für eine hohe Gästezufriedenheit sowie Anpassung und Optimierung der Abläufe
- Kontrolle von Dienst- und Ferienpläne der Mitarbeitenden sowie eine optimale Einsatzplanung
- Teamorientierte Führung, Motivation und Förderung der Service-Mitarbeitenden und Lernenden
- Mitverantwortung für die Gestaltung und Weiterentwicklung des Angebots und der Servicestandards sowie für das Bestellwesen
- Planung und Verantwortung des F&B-Budgets sowie strategische Ziele in Zusammenarbeit mit der Direktion
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Führungserfahrung im F&B-Bereich
- Umfangreiches Know-How in der Speisen-und Getränkekunde
- Leidenschaft für das Betreuen von regionalen und internationalen Gästen
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsorientierung
- Sehr gute Deutsch-, Englisch- und gute Französischkenntnisse
Ihre Perspektiven
Auf Sie warten vielseitige, herausfordernde und spannende Tätigkeiten. Sie haben die Möglichkeit, sich wertvolles Branchen-Knowhow für Ihre Karriere anzueignen. Es wird Ihnen die Chance geboten, sich und den Betrieb mit Ihren Ideen weiterzubringen und etwas zu bewegen. Attraktive Benefits sind für Sie bereit:
- Unterstützung bei Weiterbildungen
- Kostenlose Nutzung der internen Fitness- und Wellnessanlage
- Du-Kultur und Dialog auf Augenhöhe
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A080, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 4400.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-PATK-155729-156-DE.