Für unseren Kunden, eine Klinik in Schaffhausen suchen wir einen:
Küchenchef
Ihre Herausforderung
- Verantwortung für die Planung und Zubereitung von gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten für Patienten, Mitarbeiter und Gäste
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien
- Führung und Schulung eines Teams von 13 Mitarbeitenden, davon 3 Lehrlinge
- Entwicklung neuer Menüpläne und Rezepturen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Anforderungen
- Budgetverantwortung und Kostenkontrolle
- Zusammenarbeit mit dem Ernährungsberater und anderen Abteilungen der Klinik
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenchef oder gleichwertige Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position, idealerweise im Gesundheitswesen oder in der Gemeinschaftsverpflegung
- Ausgeprägtes Bewusstsein für gesunde Ernährung und spezielle Diätformen
- Führungskompetenz und Teamfähigkeit
- Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Belastbarkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Ihre Perspektiven
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld
- Attraktive Anstellungsbedingungen und Sozialleistungen
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Weiterbildung
- Ein engagiertes und kollegiales Team
- Geregelte Arbeitszeiten
Ihr Kontakt
Herr Dominik Meier, Consultant Permanent, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3900 oder per
eMail.
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per
eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-143649-19-DE.