Ein renommiertes 5-Sterne-Hotel, das für seinen exzellenten Service, luxuriöse Ausstattung und erstklassige Gastronomie bekannt ist. Unser Ziel ist es, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten und unsere Position als führendes Hotel in der Region zu stärken. Dafür suchen wir engagierte und leidenschaftliche Mitarbeiter, die unsere Vision teilen.
Chef de Partie (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche (z.B. Gardemanger, Entremetier, Saucier)
Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß den höchsten Qualitätsstandards
Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Menüs und Rezepturen
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Ausbildung und Unterstützung der Auszubildenden und Commis de Cuisine
Effiziente Lagerhaltung und Bestandskontrolle
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
Ihr Profil:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Küche
Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit
Wir bieten:
Ein dynamisches und motiviertes Team
Ein attraktives Gehaltspaket und Zusatzleistungen
Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen innerhalb unseres Unternehmens
Eine moderne und gut ausgestattete Küche
Vergünstigungen für Übernachtungen und Gastronomie innerhalb der Hotelkette
Reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
Gratis WLAN und Parkplätze
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-201911-4-DE.