Ein modernes Restaurant in der Ostschweiz, gelegen zwischen dem Bodensee und der Stadt St. Gallen, sucht eine/n Küchenchef/in. (keine Zimmerstunde)
Küchenchef/in
Ihre Herausforderung
- Eigenverantwortliche Leitung und operative Führung der Küche
- Verantwortung für den gesamten Produktionsablauf und die Warenwirtschaft
- Entwicklung und Planung ansprechender Menüs
- Sicherstellung und Einhaltung von Qualitätsstandards
- Organisation und Durchführung des Einkaufs
- Personalmanagement, einschließlich Rekrutierung, Einsatzplanung, Führung und Förderung des Teams
- Ausführung verschiedener administrativer Aufgaben
- Einhaltung interner Betriebsstandards und gesetzlicher Vorschriften
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
- Langjährige Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef
- Ergebnis- und umsatzorientiertes Arbeiten
- Strategisches Denken sowie hervorragende Verkaufs- und Verhandlungsfähigkeiten
- Hohe körperliche und mentale Belastbarkeit, sowie Gelassenheit und Geduld
- Souveränes Auftreten und exzellente Sprachkenntnisse
- Tiefgehendes Wissen im Lebensmitteleinkauf
- Erfahren in der Mitarbeiterführung
- Gute Deutschkenntnisse, zusätzliche Sprachkenntnisse sind ein Plus Fundierte EDV-Kenntnisse
- Ausgeprägte Organisationsfähigkeiten, Flexibilität, Eigenständigkeit und Belastbarkeit
- Kundenorientierung, freundliches und sicheres Auftreten
- Teamfähigkeit, Engagement und herausragende Kommunikationsfähigkeiten
- Gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild
Ihre Perspektiven
- Dich erwartet ein attraktives Gehalt sowie vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.
- Unser junges, dynamisches Team zeichnet sich durch unkomplizierte und offene Kommunikation aus.
- Du hast die Gelegenheit, dich vollständig einzubringen und ein abwechslungsreiches sowie anspruchsvolles Aufgabenfeld zu übernehmen.
- Moderne Ausstattung und eine einladende, neue Location stehen dir zur Verfügung.
- Eine verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit wartet auf dich.
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, sonntags meist frei.
- Ein angenehmes Arbeitsklima und ein tolles Team runden das Angebot ab.
Ihr Kontakt
Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-200215-2-DE.