Wünschen Sie eine Tätigkeit in einem kleinen, feinen und herzlichen Alters- und Pflegezentrum mit einem
dazugehörigen öffentlichen Restaurant?
Leitung Küche
Ihre Aufgaben
Führung des Küchenteams: Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Leitung
Geschäftsleitung: Aktives Mitglied der Geschäftsleitung
Tagesverantwortung im Küchendienst: Übernahme von 60% der täglichen Küchenarbeit, unterstützt durch eine Küchenhilfe
Einkauf: Beschaffung aller Food- und Nonfoodartikel
Qualitätssicherung: Einhaltung der Qualitätsvorschriften, insbesondere bei der Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
Eventplanung: Planung und Koordination von Festlichkeiten und Banketten für bis zu 100 Personen
Mitwirkung am Neubau: Einbringen von Wissen und Offenheit bezüglich des geplanten Neubaus
Arbeitszeiten: Montag bis Sonntag (7.00 bis 17.00 Uhr), gelegentliche Abenddienste möglich
Ihr Profil
Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Chefköchin/Chefkoch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
Berufserfahrung: Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Heimbetrieben
Arbeitsweise: Selbstständig und unkompliziert
Persönlichkeit: Flexibel und zuverlässig
Standards: Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards
Kreativität: Leidenschaft und Herz für die Gastronomie
Unser Angebot
Wir bieten ein attraktives Arbeitsumfeld und eine vielseitige Tätigkeit in einer Umgebung mit hoher Lebensqualität.
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-168818-17-DE.